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(新春走基层)福建宁德归侨侨眷的年夜饭:东南亚美食大融合******

  中新网宁德1月21日电 (吕巧琴 吴允杰)印尼烤饼、烤粽、咖喱鸡、扣肉、大黄鱼……在印尼归侨汤松园的眼中,年味就是除夕年夜饭餐桌上各式各样的菜肴。

  “我们家属于‘大融合菜系’,年夜饭非常丰盛。”21日,现年67岁的汤松园在福建宁德市笑着对记者说,除了准备印尼菜系与宁德本地菜外,受越南归侨好友“熏陶”,还会准备一些越南菜。

汤松园所在的华侨新村社区新春元素随处可见。 受访者 供图汤松园所在的华侨新村社区新春元素随处可见。 受访者 供图

  印尼菜咖喱味要浓才好吃,宁德大黄鱼用印尼菜的做法加工别有风味,印尼烤饼必须要有……谈起年夜饭的准备,汤松园侃侃而谈,“也不是过年才吃这些,现在日子好了,每天都吃得很丰盛。”

  1961年,汤松园随父母回国,先期被安置在厦门同安的华侨农场,1965年又被安置到宁德市东湖塘华侨农场。

  1965年,东湖塘华侨农场在宁德三都澳畔创建,由归侨与当地民工数万人填海筑堤围垦而成,先后安置了印尼、马来西亚、越南等地归侨4000多人。

  “当时相当穷,吃白米饭就是一种奢望,每天都盼着过年,因为过年就有肉吃,有新衣服穿,现在的孩子根本想象不到。”回忆起当时的苦日子,汤松园仍记忆犹新。

华侨新村社区工作人员张贴“福”字。 受访者 供图华侨新村社区工作人员张贴“福”字。 受访者 供图

  1997年,东湖塘华侨农场获批成立闽东华侨经济开发区,1999年5月升级为省级经济开发区。2006年4月,闽东华侨经济开发区与闽东工业园区整合,更名为福建东侨经济开发区。2012年12月,经国务院批准,东侨经济开发区再度升级为国家级经济技术开发区。

  历经多年发展,如今的东侨经济技术开发区坐拥3800亩东湖、2000多亩西陂塘以及国家级湿地公园,四面环绕保持生态原貌的南岸公园、北岸公园、塔山公园等休闲景观,已是一个宜业宜居家园,2021年度综合发展水平在全国217个国家级经济技术开发区中位列第22位。

  “现在的生活和以前比,可以说是翻天覆地,每天吃的有鱼有肉,房子住得也很舒心。”汤松园说,特别是各级党委政府都非常关心归侨侨眷,逢年过节都会来看望慰问。

  退休后从事社区工作的汤松园,近段时间来都在忙着帮助上门慰问社区里的归侨侨眷,除送上慰问金、慰问品外,还张罗着在社区内张贴春联、悬挂大红灯笼。汤松园说,除了新春慰问外,也希望用这些新年装饰让社区里的归侨侨眷都能感受到浓浓年味。

  与汤松园有着同样想法的还有“侨三代”、侨企宁德市闽澳华侨汽车服务有限公司总经理黄超伟,他在公司的每个门上都贴上了春联。

  “对我来说,年味就是这些春联、灯笼,看着就非常吉祥喜庆。”黄超伟说,特别是近些年宁德发展快速,城区环境设施也日益完善,春节期间街道两旁悬挂着的彩灯、灯带等装饰特别有年味。

  黄超伟的外公是马来西亚归侨。“小时候过年,外公会做特色烤粽;现在他年纪大了,也很少做了。”谈起马来西亚美食,黄超伟回忆满满。

  “今年年夜饭,将继续与外公一家团聚。”谈及新年愿望,黄超伟说,希望借着宁德快速发展的东风,接好上一代发展的接力棒。(完)

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    中国年梁平味 | “梁娃”闹新春,2023年货节将于1月10日启幕!******

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      现在就来查收2023年货节攻略吧

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      1月10日

      中国西部预制菜之都

      梁娃IP形象发布会

      “爱尚重庆迎新消费”2023年货节

      暨川渝味预制菜海鲜爆款大赛

      即将热闹启幕

      本次活动由重庆市农业农村委员会、重庆市商务委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办,重庆条条是道信息技术有限公司、重庆市农业科学院-禾茂公司(巴味渝珍平台)、重庆市餐饮协会联合承办。

      “中国年·梁平味”重庆·梁平2023年货节

      本次年货节举办时间为

      1月10日-20日

      主场设在

      中国西部预制菜之都展览馆

      展销现场除了展示

      张鸭子、奇爽、上口佳、渝美滋

      等品牌预制年货

      更有来自主城片区、渝东北片区

      渝东南片区、渝西片区等区域的

      地方特色年货

      一并与消费者见面

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      “畅游景区活动”

      等限时优惠活动

      市民朋友们可在活动期间

      前往“中国西部预制菜之都展览馆”

      享购极具巴渝特色的预制菜精品年货

      “梁娃”IP形象发布会

      梁平不仅三农资源禀赋深厚

      “梁平竹帘、梁平木版年画、梁山灯戏、梁平癞子锣鼓、梁平抬儿调”

      五大国家级非物质文化遗产

      源远流长

      结合“五大非遗”、“五子登科”

      孕育而生的“梁娃”

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      让大众一睹

      “中国西部预制菜之都”推荐官的真容

      一场别开生面的“官宣”等你来围观

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      还有“梁娃”T台走秀、抖音直播首秀、文创展示等环节

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      “梁娃”IP的文化底蕴

      及实际应用场景

      发布会之后

      活动现场的

      品牌互动区

      伴手礼抽奖区

      “梁娃”合影区

      也将长期保留

      广大市民朋友和游客

      可随时前往

      中国西部预制菜之都展览馆

      深度了解梁平的预制菜产业发展

      品尝便捷美味的预制料理

      品读历史悠久的非遗文化

      更能与妙趣横生的“梁娃”合影

      还可抽取“梁娃”豪华文创大礼包!

      “川渝味海鲜预制菜”颁奖仪式

      1月9日

      由市餐饮协会

      和中国西部预制菜之都产业研究院

      共同举办的

      “川渝味预制海鲜爆款评选大赛”

      将盛大召开

      此次活动

      将从多位粤菜名厨、川渝名厨的料理中

      选出10款

      色泽自然、口味纯正、且能转为预制菜的

      海鲜类菜品

      本次发布会上

      10款菜品也将通过

      “川渝味海鲜预制菜选评大赛”颁奖仪式

      与“梁娃”一起与大家见面

      中国西部预制菜之都体验馆。区文旅委供图(资料图)

      同时

      现场设置了

      “川渝味海鲜预制菜”品鉴专区

      嘉宾和直播间观众

      能第一时间体验到

      色香味俱全的预制饕餮盛宴!

      各种新奇体验

      就等你一一去解锁!

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